Саңырауқұлақтардан ақша табудың бірнеше жолдары бар: сатып алу артелін құру немесе тұрғындардан саңырауқұлақтарды қабылдау пунктін ұйымдастыру; оларды орманда жинау және базарларда сату; жеке учаскелерде өсу. Бірінші жағдайда, саңырауқұлақтарды немесе оларды қайта өңдеу өнімдерін кейіннен сату үшін сізге сертификаттау қажет болады. Қалған екеуінде колхоз базарларында берілген жеткілікті сапалы сертификат бар.
Бұл қажетті
- немесе
- - заңды тіркеу;
- - сатып алу базасы үшін үй-жай;
- - өлшеу және өндірістік жабдықтар;
- - көлік.
- немесе
- - орман;
- - себет.
- немесе
- - төсек;
- - тыңайтқыштар;
- - отырғызу материалы.
Нұсқаулық
1-қадам
Заңды тұлғаны тіркеуден өткізіңіз (ЖАҚ, ЖШҚ) немесе заңды тұлға құрмай кәсіпкер мәртебесін алыңыз (ҚББ). Ауылдан шағын бөлме жалдаңыз. Ол үлкен көлік маршруттары мен жаяу жүргіншілер жолдарынан аулақ жерде, ауылда болса жақсы. Сатып алу базасы үшін 10-12 ш.м. Сақтайтын сөрелерді периметр бойынша орнатыңыз, бірақ саңырауқұлақтар тез бұзылатын заттар екенін ұмытпаңыз, оны бір тәуліктен ұзақ сақтау ұсынылмайды. Сондай-ақ, жабдықтардан сізге таразы қажет болады. Барлығы дайын болғанда - аудандық сауда бөліміне хабарласыңыз, олар сізге сертификаттарды қалай және қайдан алуға болатынын айтады. Саңырауқұлақтарды халықтан сатып алыңыз, содан кейін оларды жақын жердегі ірі қалада алдын-ала құрылған сауда желісі арқылы сатыңыз.
2-қадам
Себетті алыңыз, орманға барыңыз. Бизнесті қуанышпен үйлестіре отырып, сіз саңырауқұлақтардан жақсы ақша таба аласыз. Қаладан 100-150 км қашықтықта орналасқан орындарды таңдаңыз. Алдын ала тиісті киім мен аяқ киімнің бар екеніне көз жеткізіңіз. Аймақтың компасын және картасын ұмытпаңыз, демалыс кезінде жеңіл тағамдар мүмкіндігін қарастырыңыз: сендвичтер мен шай қосылған термос сіздің жорығыңызда ыңғайлы болады. Саңырауқұлақтарды сату үшін жинау кезінде оларды кесіп алмауға тырысыңыз, бірақ оларды мицелийден шығарып тастаңыз - бұл формада саңырауқұлақтар тұтынушылық қасиеттерін ұзақ сақтайды. Өсіп шыққан түтікшелі саңырауқұлақтардан аулақ болыңыз, әсіресе ауа-райы дымқыл болса. Оларды алып жүру қиын болады, бірақ оларды сату мүмкін емес, өйткені сол уақытқа дейін олар «есептеліп», пайдасыз болып қалады. Саңырауқұлақтарды жинау күні қалада сатқан дұрыс, сондықтан вокзалдан тікелей колхоз базарына барыңыз, онда көп жағдайда «жеке саудагерлерге» ақысыз немесе жеңілдетілген орындар ұйымдастырылады.
3-қадам
Бақша учаскелерінде саңырауқұлақ өсіріңіз. Әдетте, тек саңырауқұлақтар мен устрицаның саңырауқұлақтары ғана емес, сонымен қатар «жабайы» саңырауқұлақтар, хантереллалар, болетус саңырауқұлақтары өсіріледі. Әрбір түр үшін тиісті топырақты (және кейбір жағдайларда ағаш субстратты) дайындау қажет. Мицелийді күздің ортасында, жаңбырлы немесе кем дегенде бұлтты таңертең отырғызған дұрыс. Бір апта ішінде оны су бөлгішпен суару керек. Болашақта саңырауқұлақ плантациясын күту суаруға және органикалық тыңайтқыштарды енгізуге дейін азаяды. Саңырауқұлақтарды өсіп кетуіне жол бермей, олардың өсіп кетуіне жол берілмейді. Оларды жергілікті жерлерде де (барлық көршілеріңіз орманға бармайды), сондай-ақ облыс орталықтарындағы колхоз базарларында жүзеге асыруға болады.
