Соңғы жылдары көпшілік сыраны пабта ауладан гөрі ішу әлдеқайда жағымды екенін түсінді. Тиісінше, сыра залдары көбейіп келеді. Табысты болатын сыра зауытын ашу үшін оның тұжырымдамасы туралы ойлану керек - оны басқалардан ерекшелігі неде.
Нұсқаулық
1-қадам
Паб ашпас бұрын, сіз болашақ бәсекелестердің мекемелерін аралап, не ұнайтындығыңызды және не ұнамайтындығыңызды талдауыңыз керек. Осылайша, сіз олардың ішінен жақсысын ала аласыз және олардың қателіктерін жасамайсыз.
2-қадам
Сондай-ақ, сыраны тұтыну әлдеқашан аулада немесе елде достарымен кездесуден гөрі өткенін есте ұстаған жөн. Барлығы сыра ішеді - халықтың аз қамтылған топтары да, ауқатты адамдар да. Паб ашпас бұрын оны кім үшін ашатындығыңызды анықтаңыз. Осыдан кейін сізге болашақ пабтың орнын анықтау оңайырақ болады: сіз метро жанында арзан мекеме ашуға болады немесе беделді тұрғын үйдің бір жерінде элиталық паб аласыз. Ассортимент контингентке де байланысты: элиталық пабта кез-келген шатырдан сатып алуға болатын арзан бөтелкедегі сыра үшін орын жоқ.
3-қадам
Паб ашу механизмінің өзі кафе ашу механизмінен айтарлықтай өзгеше емес: сіз жеке кәсіпкер ретінде тіркелесіз немесе компания ашасыз, бөлме іздейсіз және жалдайсыз, барлық рұқсаттарды аласыз, бөлмеде қажетті жөндеу жұмыстарын жүргізесіз, сыраның, басқа да өнімдер мен жабдықтардың жеткізушілерімен келіссөздер жүргізу, қызметкерлерді іздеу. Сыра қайнату зауытында өз сыра қайнату залыңызды ұстағаныңыз жөн - жаңа қайнатылған сыра танымал.
4-қадам
Мәскеуде сыра залдары көп, сондықтан жарнама туралы ұмытпаңыз. Жарқын тақтайша, асфальттағы жазулар (айтпақшы, өте арзан және танымал жарнама түрі) клиенттерді пабқа тарта алады. Сіз парақшаларды тарата аласыз, пабты Интернетте жарнамалай аласыз. Алайда, клиенттерді тартудың ең жақсы және тиімді әдісі, әрине, ауыздан-ауызға айналады: егер сіздің алғашқы тұтынушыларыңыз сіздің сыраңызды ұнатса, олар сізге өз таныстарын әкелетіні сөзсіз.
5-қадам
Егер сіз танымал бола алатын сыра зауытының тұжырымдамасын ұсына алатындығыңызға күмәндансаңыз, сіз бар сыра зауытының франшизасын сатып ала аласыз. Әдетте, бұл жағдайда сіз тұтынушыларға бұрыннан таныс орын ашасыз, ал жарнама мен тұтынушыларды сатып алуға шығындар аз болады.
