Пісірілген тағамдарды қала көшелерінде сату үшін сізге жергілікті әкімшіліктен, қарапайым сауда жабдықтарынан және дистрибьютордан рұқсат қажет. Осы қызметтің тез өтелуінің арқасында пирогтарды сатудың бір нүктесі тез арада желіге айналуы мүмкін - жаңадан бастаған кәсіпкер үшін бұл бизнес түрі ең қолжетімді және қолайлы болып саналады.
Бұл қажетті
- - жергілікті әкімшіліктің рұқсаты және жерді жалдау шарты;
- - коммерциялық жабдықтардың жиынтығы;
- - бір немесе екі ауыстырылатын орындаушы;
- - бірнеше наубайхана өндірушілерімен іскерлік қарым-қатынас.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа піскен сауда нүктесін табу үшін жергілікті әкімшіліктің сату бөліміне жүгініңіз. Ірі қалаларда әкімшілік кәсіпкерлердің арасында ыстық тамақтану пунктін ұйымдастыруға құқық беретін орындарды бөледі. Сіздің мақсатыңызға бөлінетін жерде сіз бірнеше шаршы метр жерді жалға ала аласыз.
2-қадам
Пісіруге арналған жабдықты сатып алу - арба, қолшатыр, қоқыс контейнері. Сонымен қатар, шығын материалдарының партиясын - майлықтар мен полиэтилен пакеттерін сатып алыңыз. Сондай-ақ қоқысты жою мәселесін тез арада шешу қажет болады - Роспотребнадзордың өтініші бойынша әрбір осындай пункттің иесі оны белгілеуі керек.
3-қадам
Ассортиментіңізді мүмкіндігінше кеңейтуге тырысып, бірнеше өндірушілермен күнделікті нан өнімдерін жеткізу туралы келісіңіз. Картоп пен қырыққабат қосылған пирогтардан басқа, сізде тәтті пирогтардың, ірімшік торттарының, қамырдағы шұжықтардың бірнеше түрі болуы керек. Тұрақты жеткізуші қандай да бір себептермен сізге тауарды уақытында жеткізе алмаса, пісірілген тағамдарды сатып алудың «қосалқы» нұсқаларын табыңыз.
4-қадам
Пісіру нүктесіне бір немесе екі сатушыны табыңыз, олардың жұмысына ақы төлеу схемасы әзірленеді, оған белгіленген бөлігі де, кірістің пайызы да кіреді. Сізде тек бір ғана сауда нүктесі болғанша, тауарларды жеткізу үшін жүк тиеуші мен жүргізушіні жалдау ұсынылмайды, олардың функцияларын сіз өзіңіз орындауға тура келеді.
