Азық-түлік саудасы кірістілікті жоғалтпайды. Мысалы, шұжық өнімдерін сататын жоғары мамандандырылған дүкендер мен бөлімдер кәсіпкерлер үшін ерекше тартымды.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сіздің бәсекелестеріңіз кім екенін және жаңадан ашылған шұжық дүкенінің ассортименті олардың өнімінен қалай ерекшеленетінін зерттеңіз. Потенциалды сатып алушылар шеңберін анықтаңыз. Неліктен олар сізден сатып алады деген сұраққа жауап табуға тырысыңыз. Ол үшін сіз өзіңіздің сауда нүктеңіз орналасқан аудан тұрғындары арасында сауалнама жүргізе аласыз, өз ауданында қандай дүкен көргісі келетінін, қандай шұжықтар жетіспейтінін, қандай бағамен ет сатып алғысы келетінін сұрай аласыз. өнімдер.
2-қадам
Сіздің дүкенде шұжық өнімдерінің қандай ассортименті болуы керек екенін шешіңіз. Өйткені, тауарлардың алуан түрлілігі көп жағдайда дүкеннің пайдалы болатынына байланысты. Бірақ шұжықтардың жүздеген түрін бірден сатып алмаңыз және кішкене бастаңыз. 5-6 ең танымал және сатып алынған сорттардың тізімін жасаңыз және оларды бастапқыда енгізіңіз. Содан кейін, дүкен жұмысының нәтижелері бойынша ет өнімдерінің ең көп сатылатын түрлерін анықтап, сұранысқа ие емес сорттарын алып тастаңыз.
3-қадам
Кәсіпорынның бизнес-жоспарын жасауды ұмытпаңыз. Бұл кезде сіз күтпеген шығындармен байланысты болуы мүмкін барлық нюанстарды ескеруіңіз керек. Көптеген сарапшылар бизнес-жоспар құрған кезде барлық шығындарды екіге көбейтуге кеңес береді, содан кейін дүкен ашуға қаражаттың жететіндігін анықтайды.
4-қадам
Қолайлы бөлмені тауып, оны жабдықтаңыз. Жақсы тоңазытқыш жабдықтарына басты назар аударыңыз. Көптеген шұжық өндірушілер өз өндірісінің ет өнімдерін сатуға арналған фирмалық жабдықтарын ұсынады - бұл мүмкіндікті мұқият зерттеңіз, бұл сізге айтарлықтай үнемдеуге мүмкіндік береді.
5-қадам
Жоғарыда аталған барлық мәселелермен бір уақытта заңды мәселені шешіңіз - бұл сіздің бизнесіңізді тіркеу және орындау. Төтенше жағдайды тіркеңіз, азық-түлік саудасына арналған барлық сертификаттарды алыңыз.
