Біздің елімізде саңырауқұлақ өсіру және сату ауылшаруашылығындағы ең табысты кәсіпорындардың бірі болып табылады. Устрицаның саңырауқұлақтары мен шампиньоны негізінен үйде өсіріледі. Сіз жазда елде немесе бақта саңырауқұлақ өсіре аласыз немесе осы үшін жабдықталған бөлмеде жыл бойына өнеркәсіптік өндірісті аша аласыз.
Саңырауқұлақ тағамдарының танымалдылығы халықтың табиғи өнімдерге деген құштарлығымен түсіндіріледі. Саңырауқұлақтар құрамында канцерогендер ғана емес, сонымен қатар адам ағзасындағы зиянды заттарды онкологияның алдын алып, қан қысымын қалыпқа келтіреді. Олар дәмді және қоректік.
Өсірілген өнімді өздігінен сатуға немесе мейрамханалар мен супермаркеттерге апаруға болады.
Бұл бизнесті бірінші рет жазда бастаған дұрыс. Біріншіден, олар құжаттар жинайды, жабдық сатып алады және барлық қажетті мәселелерді шешеді.
Саңырауқұлақ өсіретін бизнес үлкен инвестицияларды қажет етпейді. Оларды жертөледе, жертөледе, жылыжайда өсіреді. Бастапқыда сіз өзіңіздің жеке пәтеріңізді де пайдалана аласыз.
Өнеркәсіптік өндірісті ұйымдастырған кезде сіз келесі мәселелерге назар аударуыңыз керек:
1. Мицелий өндірісі.
2. Субстратты дайындау.
3. Өнімдерді сату.
Субстрат блоктарын өндіру өте күрделі процесс болып табылады және таза бөлмені қажет етеді. Өндірістің аз көлемімен субстрат блоктарын өздері дайындау тиімсіз. Бірақ сіз тұқымның сапасынан үнемдей алмайсыз. Одан да қымбат өнімді алу керек, бірақ оның сапасы үшін клиенттердің құрметіне бөлену керек. Тәжірибелі саңырауқұлақ өсірушілер жемісті азайту арқылы кірісті көбейтеді. Бұл шығындар мен шығындарды азайтуға және өнімді сатудан түскен пайданы бірнеше есеге арттыруға мүмкіндік береді.
Бастапқы кезеңде кәсіпкердің басты міндеті шығындарды болдырмау және өнімді сату үшін байланыс орнату болып табылады. Қажетті білім мен тәжірибе алғаннан кейін ғана өндірісті кеңейту туралы ойлауға болады. Қосымша табыс «саңырауқұлақ қарасора» өндірісінен алынады. Мұны істеу үшін қарасораны алыңыз, оларға тесік жасаңыз және саңырауқұлақтың тұқымын салыңыз. Өсіп шыққан мицелий бүкіл саңырауқұлақты түбірді жауып тастайды. Мұндай мицелийлер тұрғындар арасында сұранысқа ие.
Саңырауқұлақ бизнесі қиын емес, сіз оны байыппен қабылдауыңыз керек. Сіз саңырауқұлақ өсіру бойынша курстардан өтуге болады. Ресейде осы кәсіппен айналысатын кәсіпкерлер бірлестігі де бар. Онда олар қарым-қатынас жасайды және пайдалы ақпаратпен бөліседі.
Саңырауқұлақтарды өсіру пайдалы, себебі бұл бәсекенің төмендігі және бұл бизнестің төмен таралуы. Әрдайым өнімге деген сұраныс бар.
