Елдің қалаларында элиталық сыра дүкендерінің пайда болуы алкогольдік ішімдіктерді тұтынудың жалпы мәдениетінің жоғарлауының салдары болып табылады. Көшедегі абайсыз паб немесе дүңгіршек сыраны жақсы көретіндердің барлығының қажеттіліктерін қанағаттандыра алмайды, олардың арасында ең алдымен сапаға назар аударатын талғампаздар мен білгірлер бар. Сыраның бутикін ашып, оларды өз клиенттері ретінде алу - бұл кәсіпкер үшін тамаша мүмкіндік.
Бұл қажетті
- 1. Жеке кәсіпкерді тіркеу туралы куәлік
- 2. Салық органдарында тіркелген бақылау-касса машинасы
- 3. Корпоративтік стильге сәйкес жасалған үй-жайлар
- 4. Коммерциялық жабдықтардың жиынтығы
- 5. Бірқатар сыра жеткізушілерімен келісімшарттар
- 6. Сату қызметкерлері (2-3 адам)
Нұсқаулық
1-қадам
Жылжымайтын мүлікті тауып, иесімен ұзақ мерзімді жалға (әдетте бес жылға) қол қойыңыз. Элиталық сыра дүкені үшін метро станциясының немесе базардың жанында орналасу өте жақсы шешім болмас еді, ал одан да жақсы - қаланың орталығындағы адамдар көп жүретін көшеде, басқа беделді дүкендердің қасында. Дүкеннің болашақ сату аймағында сапалы косметикалық жөндеу жұмыстарын жүргізуге қаражат аямаңыз.
2-қадам
Атын ойлап тауып, болашақта желіге айналуға мүмкіндігі бар сыра дүкенінің корпоративті сәйкестілігін дамытуға кәсіби дизайнерден көмек сұраңыз. Оның көмегімен белгілерді жасап, элементтерін өндіруді жарнама агенттігі тапсырыс бере алатын сату аймағын жобалайды. Дүкеннің сауда қызметкерлеріне корпоративті логотипті қолдана отырып, жұмыс киімдеріне тапсырыс берген дұрыс болар еді.
3-қадам
Сыраны сатуға қажетті коммерциялық жабдықтар мен жиһаздар жиынтығын сатып алыңыз. Сізге тоңазытқыш бөлімі, портативті салқындатқыш және көпіршіктер орнатылған колонна қажет. Сіз сондай-ақ тоңазытқыштың сөресінсіз, таразыларсыз, тіректерсіз және сыраны сатумен байланысты өнімдерді (асшаяндарды, ысталған балықтарды) сақтауға арналған тоңазытқыш жабдықтарсыз жасай алмайсыз.
4-қадам
Сіздің сыра дүкеніңізде барлық мүмкін ассортиментті ұсына алу үшін бірнеше сыра жеткізушілерімен (өндірушілермен де, импорттаушылармен де, құйылған да, құтыдағы да) келісім жасаңыз. Сыра бутигінің ассортименті мүмкіндігінше бай болуы керек және сыраның мүмкіндігінше көп, оның ішінде алкогольсіз түрлерін қамтуы керек.
5-қадам
Дүкенде жұмыс жасайтын, сату аймағына қызмет ететін екі-үш адамды табыңыз. Егер сіздің жоспарыңызда дүкенде жұмыс істеу өзіңіз болмаса, сізге жалданған әкімші қажет болады. Бухгалтерлік есепті келуші маманға тапсыруға болады немесе қаражат есебін өзіңіз шеше аласыз.
