Қазіргі кезде азық-түлік дүкендерінің алуан түрлілігі арасында адамдар, әдетте, өздері үшін құзыретті дизайн жасалған жерлерді бөліп көрсетеді. Бөлшек сауда нүктелерінің заманауи иелері олардың ойлап тапқан бұйымдарының дизайнына үлкен мән береді.
Ақыр соңында, кез-келген супермаркетте, азық-түлік дүкенінде немесе супермаркетте ерекше бірегейлік болады, ол оған принциптің жаңа көзқарас тұжырымдамасын енгізуді міндеттейді.
Қазіргі уақытта тамақ өнімдерін сатуға мамандандырылған бөлшек сауда объектілерінің иелері, негізінен олардың сыртқы және ішкі дизайнын әзірлеуге білікті мамандардың көмегіне жүгінуде. Ақыр соңында, бұл мекеменің ерекше атмосферасын қалыптастыра алатын, жеке тұтынушылық нарықта ерекше стилі бар құрылым ретінде ерекшеленетін жеке тәсіл мен өзіндік интерьер. Қазірдің өзінде бұл индикаторлар барлығына - сатып алушыларға да, бөлшек сауда желісіне де тиімді болатын қатаң бәсекелестік орта аясында өте тиімді жұмыс істейді.
Заманауи инновациялық технологиялар азық-түлік дүкенінің дизайнын әзірлеу кезінде принципиалды жаңа әдісті - 3D модельдеуді қолдануға мүмкіндік беретіндігін атап өткен жөн. Бұл формат әр түрлі деңгейлердің схемаларын қолданады, сондай-ақ сату көлемін барынша арттыратын ережелер мен стандарттарды енгізеді. 3D модельдеудің дамуы ретінде көпбұрышты пішімдеуді атап өту керек, бұл «көпбұрыштар» деп аталатын көптеген санға құрылымдық бағытталуды білдіреді. Осы тұрғыдан алғанда, қазіргі уақытта тауар айналымы негізінен сауда алаңдарын жобалауға арналған электронды геометриялық модельдерге бағытталған.
Жарықтандыру, технологиялық жабдық және жиһаз
Бөлшек сауда нүктесінің жетістігінің маңызды компоненттерінің бірі - дұрыс таңдалған жарықтандыру. Нарықтың осы сегментіндегі уақыт рухы дәл қазіргі заманғы жарықтандыру жабдықтарын пайдалану болып табылады. Өйткені, «жеңіл баланс» сатып алу қабілеттілігіне оңтайлы әсер ететіндігі ғылыми тұрғыдан дәлелденген. Сонымен қатар, қазіргі кезде тақырыптық жабдықты өндірушілер бөлшек сауда үй-жайларын кез-келген безендіруге бағытталған ең кең ассортимент ұсынады. Зерттеулер көрсеткендей, азық-түлік дүкенінде тиімді «түсті босату» болған кезде сатылым орташа есеппен 20% -ға артады.
Азық-түлік дүкенінің интерьерін әрлеу кезінде келесі маңызды компонент технологиялық жабдықты таңдау болып табылады. Нақтырақ айтсақ, дәл осы қадам сауда нүктелеріне келушілердің назарын арттыруға, қызметкерлердің жайлы қызметіне және тұтастай алғанда мекеменің жағымды ахуалын құруға тікелей әсер етеді. Әдетте, азық-түлік дүкендерінің иелері өздерінің бөлшек сауда кеңістігінің осы жағына лайықты уақыт пен ресурстарды бөледі. Осы тұрғыда заманауи және жоғары технологиялық жабдықтарды сатып алу панацея емес екенін ескеру маңызды. Ақыр соңында, тауарларды сату үшін осы қымбат механизмдердің дұрыс жұмыс істеуі маңызды. Және бұл жерде олардың орналасу әдісі мен орналасуына ерекше назар аудару керек, ол бірінші кезекте объектінің қызмет ету режиміне (өзіне-өзі қызмет көрсету немесе классикалық нұсқа) бағытталуы керек.
Дүкеннің заманауи дизайны үшін жарықтандыру және технологиялық жабдықтардан басқа, жиһазды дұрыс таңдау өте маңызды. Әрине, интерьердің бұл бөлігі көбіне сауда объектісінің негізгі өндірістік компоненті ретінде технологиялық жабдықтарға бағытталған. Алайда, азық-түлік дүкенінің көптеген ассортименті сөрелерде орналасқанын ұмытпаған жөн. Сондықтан дұрыс таңдалған жиһаз белгілі бір сапа талаптарына сай болуы керек (материал, дизайн, функционалдылық). Әдетте бөлімдердің ұзындығы 0,6-дан 1,2 метрге дейін өзгереді, бірақ сызықтардың жалпы өлшемдері мен пішіні тек жеке түрде дамиды. Дәл осы жерде дизайнердің қызметі өте қажет, өйткені бұл бағытта шығармашылық тұрғыдан жүзеге асырудың шекаралары жоқ.
Жоғары сапалы материал және күтпеген дизайн элементтері
Азық-түлік дүкендерінің заманауи дизайны ең алдымен экологиялық таза, функционалды, берік және тартымды материалдарды пайдалануға бағытталған. Бұл тұрғыда қолданылатын құрылыс материалдарының дұрыс дизайнын жасау өте маңызды. Өйткені, еден мен төбе, қабырғалар мен жиһаздардың сапа параметрлері, сонымен қатар ішкі интерьердің қосымша компоненттері мекеменің жеке тұжырымдамасын қалыптастыруда шешуші болып табылады. Экологиялық таза және қымбат материалдарды пайдалану өте тез ақталатыны анық, өйткені дүкен мен оның өнімдерінің имиджі осы мағынада тұтынушылардың сұранысына тәуелді.
Бұл жағдайда «дүкеннен сатып алушыға» жүйесі келесідей жұмыс істейді: ерекше дизайн сатып алушының көңіл-күйіне әсер етеді және бұл оң импульс оны тауар сатып алуға ынталандырады. Сонымен қатар, дүкенге келушілерде дүкен әдемі болса, ондағы барлық тауарлар тиісті сапаға ие деген пікірлер қалыптасады. Сонымен қатар, түстер спектрі тұтынушылардың белсенділігіне тікелей әсер ететіндігі ғылыми түрде анықталды. Осылайша, қызыл және сары палитра тез сауда жасауға қолайлы, ал жасыл және көк тондар келушілерді жайбарақат ынталандырады.
Сауда мекемесінің бірегей атмосферасын құру осы саладағы кез-келген кәсіпкердің басты міндеті болып табылады. Сондықтан, пайдалы кеңес ретінде сіз көптеген тұтынушыларды жайлылықпен, жылулықпен және жылы шырайлы атмосферамен байланыстыратын түпнұсқа наубайхана жасау бойынша ұсынысты пайдалана аласыз. Кейбір азық-түлік дүкендерінің иелері «аналогтық дүкен» пішімін қолдану сияқты маркетингтік амалды қолданудан үлкен қуаныш алады. Бұл жағдайда белгілі халықаралық франчайзинг қолданылады, ал интерьер ең жуық стильде безендірілген. Сонымен қатар, біз сауда алаңы орналасқан ғимараттың сыртын ұмытпауымыз керек. Өйткені, келушілер сыртқы көріністен бастап жалпы дүкен туралы пікір қалыптастыра бастайды.
Азық-түлік дүкенінің маңызды дизайн элементтері тізімінде келесі орын навигатор ретінде маңызды рөл атқаратын брендтің ақпараттық тақтайшаларының болуы болып табылады. Ақыр аяғында, келушілердің жайлы тұруы көбінесе сауда жасаудың жылдамдығы мен қарапайымдылығына байланысты. Осы дизайн элементінің айқын практикалық аспектісіне қарамастан, оның эстетикалық сипаты туралы ұмытуға болмайды. Ақыр соңында, бұл декор элементі, олар айтқандай, ерекше өзектілігінің арқасында таңқаларлық және ұзақ уақыт бойы жадында қалады. Сондықтан көп нәрсе ақпарат беру тәсіліне байланысты. Қазіргі уақытта тақырыптық нарықта нақыштау, лазерлік кесу, аппликация, басып шығару және т.б арқылы жасалған тақталар қолданылады.
Азық-түлік дүкеніндегі кафе
Азық-түлік дүкеніне келушілердің максималды жайлылығын қамтамасыз ету үшін, тіпті дизайн кезеңінде де көптеген иелер сауда алаңында және шағын, бірақ жайлы тамақтандыру мекемесінің болуын қалайды. Бұл сыйымдылық әр түрлі кафелер, тамақ сымдары, мейрамханалар және т.б.
Бұл тамақтандыру орындары, әдетте, азық-түлік орталығының жалпы тұжырымдамасында жүзеге асырылуы керек. Сонымен қатар, өзара байланысты сауда салаларының өзара тиімді ынтымақтастығы бар. Шынында да, осындай форматтағы кафеде келушілердің ағымы әрдайым қамтамасыз етіледі, ал сіз жай ғана бір кесе дәмді кофе ішуге болатын жайлылық аймағы болған кезде адамдар азық-түлік дүкеніне баруға дайын болады. Тағамдық қызмет көрсету орны өзіндік дизайн стилін дамытқан жағдайда да, оның дүкенде болуын құптайды. Әрине, егер бұл мекеменің сауда кеңістігі мүмкіндік берсе, бұл опцияны қолдануға болады.
Жеке дизайнер
Азық-түлік дүкенінің дизайны - әр түрлі саладағы білікті мамандарды іске асыруға тартатын күрделі шығармашылық процесс.
Мұнда бәрін - түстер палитрасын, жарықтандыру деңгейін және ыңғайлы орналасуын, сондай-ақ ерекше иістер мен дыбыстардың болуын және маркетинг әдістерін ескеру қажет. Бұл саладағы кез-келген шығындар кепілдендірілген және тез төленетінін түсіну маңызды. Сондықтан осы саладан сертификатталған мамандарды тарту өте негізделген деп санауға болады.
