Қазіргі уақытта кеңсеңіздің жанында жақсы түскі ас ішу қиынға соғады. Мейрамханаға бару өте қымбат. Бұл жерде фуршет кіреді. Сұраныс болғандықтан, пайда да бар. Сондықтан, швед үстелін ашуға қымсынбаңыз, мұны қалай жасау керектігін кейін білесіз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сіздің болашақ фуршетіңіздің тұжырымдамасы туралы ойланыңыз.
2-қадам
Сіздің швед үстелінің болашақ орнын анықтаңыз. Бұл әртүрлі ұйымдар, мәдени орындар, спорттық нысандар болуы мүмкін. Сіз фуршеттердің бүкіл тізбегін ұйымдастыра аласыз және осы орындардың барлығын түсіре аласыз. Мұның бәрі сіздің бизнес құру кезіндегі қаржылық жағдайыңызға байланысты.
3-қадам
Орналасқан жерді табу - бұл бір нәрсе, бірақ таңдалған жердің иесімен жалға алу туралы келіссөздер жасау басқа. Мұны жасаңыз. Бұл тармақ жалға алушыға ұсынылатын ақшаға да байланысты. Жақсы мөлшерде сізден бірнеше адам бас тартады.
4-қадам
Қажетті жабдықты сатып алыңыз. Бұл микротолқынды пештер, тоңазытқыштар және сол сияқтылар. Бұл зиян тигізбейді, мысалы, кофе немесе шай қосылған сауда автоматы.
5-қадам
Қызметкерлердің қажетті мөлшерін жалдаңыз. Сізге міндетті түрде сатушы мен тазалағыш қажет болады, егер мүмкін болса, өзіне-өзі қызмет көрсетусіз фуршет жасағыңыз келсе, даяшы шақыра аласыз.
6-қадам
Буфет интерьеріңізді реттеңіз. Ең бастысы, оның қандай да бір талғамы бар, соның арқасында адамдар сізге жақын бәсекелестерге емес, сіздерге қонаққа барған сайын жағымды болар еді.
7-қадам
Егер кеңістік рұқсат етсе, келушілер сіздің мекеменің қасында отыруы үшін фуршеттің жанына үстелдер мен орындықтар қойыңыз.
8-қадам
Дұрыс әлеуетті жеткізушілермен байланыс орнатыңыз. Баға саясатыңызды анықтаңыз. Мұнда адамдар швед үстеліне тамақ дайындаудың жылдамдығынан және, әрине, демократиялық бағалардың төмендігінен баратындығын ұмытпаңыз. Осы тармақтарды қадағалап және орындай отырып, сіз бизнестің осы түрінде табысты кәсіпкер болуыңызға әбден болады. Күн сайын келушілерді өнімдеріңіз бен қызметтеріңізбен қуантыңыз, бұл сәттіліктің маңызды кілті.
