Қызметкерлерге тамақтануды ұйымдастыру компанияның әлеуметтік саясатының бөлігі болып табылады. Жұмыс орнында толық түскі ас ішу жұмысшылардың уақыты мен ақшасын үнемдейді, бұл сайып келгенде жұмысшылардың тұрақсыздығын азайтуға, денсаулығын сақтауға және қызметкерлердің шығындарын азайтуға көмектеседі.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызметкерлерінің саны шамамен 20-50 адамды құрайтын ұйымдар үшін тамақ жеткізуге мамандандырылған компаниямен келісім жасасудың мәні бар. Ол ыстық тамақты түскі асты жәшіктерде келісілген уақытта жеткізеді. 50-ден 100 адамға дейін жұмыс істейтін кәсіпорындар үшін сіз жеке бөлме бөліп, онда дайын ыстық тамақты микротолқынды пеште жылытуға болатын буфет ұйымдастыра аласыз. Бірақ сіз үлкен кәсіпорынды басқаратын болсаңыз, жеке асхана ашудың мәні бар.
2-қадам
Егер сіз үй жалдайтын болсаңыз, жоспарыңызды үй иесімен тексеріңіз. Кем дегенде үш бөлме бөлу қажет болатындығын ескере отырып, онымен қайта құру мүмкіндігін талқылаңыз. Оның біреуінде ыдыс-аяқ тарату ұйымдастырылып, үстелдер қойылады, екіншісінде тамақ дайындалады, үшіншісінде азық-түлік пен жартылай фабрикаттардың қажетті қоры сақталады.
3-қадам
Асхана, ас үй мен қойманы орналастыратын үй-жайларды таңдаңыз. Оларға жоспар құрыңыз. Мемлекеттік санитарлық-эпидемиологиялық қадағалауға өтініш жазыңыз, онда сіз таңдалған үй-жайда асхананы орналастыру туралы келісуді сұрайсыз. Біраз уақыттан кейін Санитарлық-эпидемиологиялық станцияның қызметкерлері сіздің кәсіпорында пайда болады, болашақ асхананың үй-жайын тексеріп, сізге қажетті жабдықтар мен байланыс бойынша ұсыныстар береді. Ұсыныстар жазбаша түрде болуы керек.
4-қадам
Бөлінген үй-жайлар мен жабдықтарды санитарлық-эпидемиологиялық станцияның ұсыныстарына сәйкес дайындаңыз. Қажетті жөндеу жұмыстарын жүргізіңіз, асхананы реттеңіз. Жабдықтар, ыдыс-аяқ, жиһаз, құрал-саймандар сатып алыңыз. Ыдыс-аяққа қызмет ету үшін бір реттік ыдыстарды қолдану ыңғайлы, әсіресе оларды жууды ұйымдастыру проблемалы болса.
5-қадам
Бұқаралық ақпарат құралдарында жарнама жасаңыз, асхана қызметкерлерін жинаңыз. Егер сіз осыған мамандандырылған компаниямен келісімшарт жасасаңыз және оларға асханадағы жұмысты ұйымдастыруға нұсқау берсеңіз, онша қиындық туғызбайды.
6-қадам
Бақылаушы ұйымдарда асхана жұмысын үйлестіретін құжаттарды жинаңыз. Оған компанияңыздың құрылтай құжаттарын және келісімшарт бойынша асханада жұмыс жасайтын құжатты қосыңыз. Сонымен қатар, объектіні дезинфекциялауды ұйымдастыру бойынша қызметтерді ұсыну, асхана қызметкерлерінің жеке медициналық карталарын ұсыну.
7-қадам
Мемлекеттік санитарлық-эпидемиологиялық қадағалауда, Мемлекеттік өртке қарсы инспекцияда асхананы ашу және пайдалану туралы келісу. Қоқыс пен қоқысты шығаратын ұйыммен келісім жасаңыз. Асхананы ашар алдында санитарлық-эпидемиологиялық станцияның қызметкерлерін шақырыңыз, олар олардың ұсынымдарының қалай орындалғанын тексеріп, сізге санитарлық-эпидемиологиялық қорытынды беруі керек. Бұл кәсіпорын қабырғасындағы асхананың жұмыс істеуіне рұқсат беретін ресми құжат.
