Сауда павильонын ашудың дүкен ашудан іс жүзінде айырмашылығы жоқ. Шын мәнінде, айырмашылық технологиялық жобада және инженерлік коммуникациялардың жеткізілуінде, ал осы екі ғимараттағылардың бәрі бірдей. Сондықтан, павильонның ашылуына форматына ешқандай жеңілдік жасамай, барлық жауапкершілікпен қарау керек.
Бұл қажетті
- -Павильон;
- -Электр қуаты;
- -Техникалық және технологиялық жоспарлар;
- - инстанциялардың рұқсаттары;
- -Жабдық;
- -Жұмыс;
- -Өнім.
Нұсқаулық
1-қадам
Сауда павильоны арқылы сатылатын өнімді таңдаңыз. Көбінесе бұл форматта күнделікті сұранысқа ие азық-түлік тауарлары саудаланады. Егер сіз оларға тоқталуды шешсеңіз, өзіңіздің ауданның сауда бөлімімен кеңесіңіз - бұл өнімдерді құрылымдардың ұқсас түрінде сатуға рұқсат етілген бе. Оң жауап алғаннан кейін техникалық және технологиялық жоспарларды әзірлеуге кірісіңіз. Жұмыс істеу үшін сізге белгілі бір электр қуаты қажет екенін ұмытпаңыз, бұл тез бұзылатын немесе мұздатылған өнімді сататын болсаңыз, одан да көп болады. Сату алаңында көрсетілген салқындатылған витриналардан басқа, артқы бөлмелерде орналасқан әр түрлі температуралы камераларды қамтамасыз етіңіз.
2-қадам
Ішкі безендіруді қарастырыңыз. Инженерлік коммуникацияларды салуға қатысты анықтық болғаннан кейін, сіз сату аймағын жобалауға кірісе аласыз. Тағы да, форматқа жеңілдік жасамаңыз: сауда павильонын «сол күйінде» қалдыруға болады деген пікір дұрыс емес. Дизайн - бұл жылжыту элементтерінің бірі. Оны сіздің мақсатыңыздың атауымен, сондай-ақ оның мамандануымен үйлестіру керек. Мысалы, егер сіз шұжықпен сауда жасайтын болсаңыз, павильонның жылы түстердегі дизайны сәйкес келеді. Етті сату нүктесі үшін дизайнға ферма стиліндегі қарапайым декор элементтерін енгізуге болады. Пісірілген тағамдарды тауарлардың негізгі тобы ретінде қабылдайтын павильон - өрілген элементтермен, айталық, себеттермен немесе жәшіктермен және т.б. безендірілуі мүмкін.
3-қадам
Бақылау органдарынан - Роспотребнадзордан және Өрт инспекциясынан рұқсат алыңыз. Сондай-ақ, бақылау-кассалық машинаны міндетті түрде сатып алыңыз және тіркеңіз. Жақында бұл әдіс әр бөлімде жиі қолданыла бастады. Бұл ыңғайлы, бірақ кейбір жағдайларда техникалық мүмкін емес. Шындығында, сауда ережелеріне сәйкес, бір адам ақша алып, оралмаған тауарларды өлшеуге болмайды. Сіз, әрине, өлшеу кезінде қолғапты қолдана аласыз. Бірақ кейбір сатушылар бұл ережені елемейді, сайып келгенде, санитарлық талаптарды бұзады.
4-қадам
Қызметкерлерді жалдау. Сауда саласында тәжірибесі бар қызметкерлер бола ма, жоқ әлде сол жерде дайындықтан өтетін жаңадан келгендер бола ма, оны өзіңіз шешесіз. Екеуінің де оң және теріс жақтары бар. Сұхбаттасу кезінде үміткерлердің соңғы жұмыстан не үшін кеткенін сұраңыз. Содан кейін ол жерге қоңырау шалып, бұрынғы жұмыс берушілердің «нұсқаларын» тыңдауға ерінбеңіз. Сауда - сенімсіз кадрлар көп болатын экономика салаларының бірі.
5-қадам
Жеткізушілерді тауып, өнімге тапсырыс беріңіз. Бір өнім үшін оны сатып алудың екі әдісі болған кезде әдіс бойынша жұмыс істеуге тырысыңыз. Бұл әсіресе импорттық тауарларға қатысты, онымен қазірдің өзінде жабдықтау мәселесі сәтті шешілген сияқты болған кезде кейде үзілістер болады.
