Алкоголь дүкенін ашу үшін сұйық үй-жайларды табу, оны ұқсас мамандандырылған дүкендерге қойылатын талаптарға сәйкес жабдықтау, ассортимент әзірлеу, қызметкерлерді жалдау және тауарларды сатып алу маңызды. Сауда бизнесінің тағы бір маңызды аспектісі бар, атап айтқанда, алға жылжыту. Онсыз тіпті өте жақсы сауда нүктесі де жоспарланған пайда әкелмейді.
Бұл қажетті
- - заңды тіркеу;
- - үй-жай;
- - рұқсат;
- - жабдық;
- - өнім;
- - персонал.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаяу жүргіншілер мен көлік қозғалысы белсенді екі көшенің қиылысында орналасқан бөлмені таңдаңыз. Метрополитеннің жанында немесе қалалық жерүсті көлік аялдамасының жанында мамандандырылған дүкен ашқан жөн. Трафик неғұрлым жақсы болса, соғұрлым әлеуетті сатып алушылар соғұрлым көп болады - күнделікті сұранысқа ие барлық дүкендер үшін бірдей заң жұмыс істейді, үй-жайға қойылатын қосымша талаптарға келетін болсақ, бұл қажетті орналасу (тар кеңейтілген үй-жайларды болдырмаңыз), бөлшек, қойма және кеңсе алаңдары, жақсырақ дүкен терезелері. Егер кіру тобының дизайны (есік, терезе, маңдайша) мақсатты аудиторияның талғамына сәйкес жасалса, стихиялы келушілердің үлесі арта бастайды, сәйкесінше кіріс көбейеді.
2-қадам
Дизайн жобасымен бірге техникалық жобаға тапсырыс беріңіз. Құрылыс және косметикалық жұмыстарды аяқтағаннан кейін жабдықты сатып алыңыз және орналастырыңыз. «Дүрбелең батырмасын» орнату және қызмет көрсету туралы келісімшарт жасаңыз. Сіздің алкоголь дүкенінің осы сауда мекемелеріне қойылатын талаптарға сәйкестігін тексеру үшін бақылаушы органдарды шақырыңыз. Рұқсаттар неғұрлым тез алынады, соғұрлым сіз алкогольге лицензия алуға тезірек жүгіне аласыз. Назар аударыңыз, Мәскеуде ол бір жылға, ал Санкт-Петербургте 3 жылға шығарылады, демек, шығындар айырмашылығы бар.
3-қадам
Қызметкерлерді жалдау. Қаласаңыз, аутсорсинг туралы келісім жасасу арқылы сіз рекрутингтік агенттіктерге хабарласуыңызға немесе кадр мәселесін консалтингтік фирманың мойнына жүктей аласыз. Жұмысшыларды кім жалдайтынына қарамастан, міндетті түрде 3-4 күндік оқуды қамтамасыз етіңіз. Байланыс бөлімінің қызметкерлері, сондай-ақ атқарушы директор мен тауар менеджерлері сатылатын өнімдерді жақсы білуі керек.
4-қадам
Жеткізушілерді табыңыз, шарап сатып алыңыз. Қоймада «қайта орау» болмас үшін, өнімді ассортиментте алуға тырысыңыз. 500 рубльден жоғары бөтелкелер, әдетте, 2-3 данада тапсырыс беруге жеткілікті. Көптеген жеткізушілер тауарларды партия бойынша ұсынады, яғни. кейінге қалдырылған төлеммен сатып алу. Жүз рет ойланыңыз, өйткені компаниялардың басым көпшілігі бұл үшін тиісті сыйақы төлейді - кейінге қалдырудың әр күніне шамамен 1%.
