Сау тамақтануды көкөніссіз елестету қиын. Дегенмен, жаңа піскен және сапалы көкөністерді сатып алу әрдайым мүмкін емес. Осындай өнімдермен сатылатын нүкте қысқа мерзімде өтеуге және тұрақты пайда әкелуге қабілетті.
Бұл қажетті
- - үй-жай;
- - сауда жабдығы;
- - бастапқы капитал.
Нұсқаулық
1-қадам
Сауда үшін орын табыңыз. Жақын жерде базарлар мен ұқсас азық-түлік дүкендерінің болмағаны жөн. Сонымен қатар, үлкен супермаркетке жақын болу, егер сіз жақсы бағалар мен лайықты ассортимент ұсынсаңыз, тауар айналымын көбейтуі мүмкін. Өте оңай болатын орынды таңдаңыз. Жылу, канализация, қауіпсіздік мәселелерімен айналысыңыз.
2-қадам
Өз компанияңызды тіркеңіз. Санитарлық-эпидемиологиялық қызмет пен Өрт сөндіру бөлімінен рұқсат алыңыз.
3-қадам
Сауда жабдықтарын - витриналарды, науаларды, себеттерді, су ыдыстарын, таразыларды сатып алыңыз. Қажет болса, шөптер мен тез бұзылатын көкөністерді ұзақ сақтауға көмектесетін салқындатылған витринаны сатып алу туралы ойланыңыз.
4-қадам
Сіздің дүкенге жеткізушілерді табыңыз. Бұл ірі көтерме саудагерлер, сондай-ақ жергілікті жылыжайлар болуы мүмкін. Сізге жүйелі түрде өнім беріп тұру үшін ең танымал көкөністерді жеткізуші жақын жерде болуы керек. Логистика, сапаны қабылдау, ақаулармен жұмыс жасау мәселелерін шешіңіз.
5-қадам
Сатылымның 30% -ке дейін өсуіне көмектесетін әдемі макет жасаңыз. Көп сатылатын көкөністерді сатып алушының көзі деңгейіне қойыңыз. Өнімдердің мүмкіндігінше тартымды көрінетініне көз жеткізіңіз. Егер тамыржемістерді шайып, кептіру мүмкіндігіңіз болса, сатылымды арттыру үшін міндетті түрде солай жасаңыз. Сонымен қатар, таза өнімдер сіздің дүкеніңізде жақсы әсер қалдырады.
6-қадам
Ассортиментте бірнеше эксклюзивті көкөніс позицияларын енгізіңіз. Бұл артишок, спаржа, қыша жасыл, Иерусалимдегі артишок және флагол болуы мүмкін. Біртіндеп сіз өзіңіздің дүкеніңізге осы көкөністерге арнайы баратын және сол уақытта көбірек таныс көкөністер сатып алатын тұрақты клиенттерді жинай аласыз. Көптеген сатып алушылар таныс емес жемістер туралы сұрақтар қоюы мүмкін. Сипаттамасы мен рецепті бар түрлі-түсті парақшаларды жайыңыз.
