Кофеқайнатқыш хош иісті сусынның әуесқойларына кафеден тыс жерде де рахаттануға мүмкіндік береді. Жақсы және дұрыс конфигурацияланған сауда автоматы сізге көп пайда әкелуі мүмкін, егер сіз оны адамдар көп келетін жерге орнатсаңыз.
Кофеқайнатқышты таңдау принциптері
Кофе машиналарының айқын артықшылықтарына қарамастан, олар Ресейде жиі кездеспейді. Көптеген адамдар бұл құрылғыны қалай таңдау керектігін білмейді: кофенің сапасы мен машинаның жұмысын не анықтайды?
Ең алдымен, кофе машинада неден жасалатынына назар аударыңыз. Шикізат табиғи (ұнтақталған дәнді) немесе еритін болуы мүмкін. Кофе машинасын таңдаудың қасиеттері мен өлшемдері осыған байланысты.
Автоматты кофеқайнатқыш
Егер сауда автоматы кофені табиғи бұршақтардан дайындайтын болса, сусынның сапасы мен дәмі айтарлықтай жоғарылайды. Бірақ машинаның өзі де өсіп келеді.
Назар аударыңыз, егер машина кофе тартқышпен жабдықталған болса. Бұл машинаны толтыру процесі қаншалықты қиын болатынына байланысты. Кофе тартқышы бар автоматты сатып алғанда, оның тозу мерзімі қандай екенін біліп алыңыз, өйткені бұл ең маңызды сәттердің бірі, ол бүкіл құрылғының жұмысына да, кофенің дәміне де әсер етеді. Егер сіз қолданылған автоматты сатып алсаңыз, онда ұнтақтағыштағы пышақтар тозған болуы мүмкін және кофенің дәмі нашарлайды.
Кофенің қалай қайнатылатындығын біліңіз. Қайнатудың екі түрі бар: эспрессо және француз баспасөзі. Эспрессо немесе жоғары қысым әдісі - буға айналған суды жоғары қысыммен ұнтақталған кофе дәні арқылы мәжбүрлеп жіберу. Сусынның дәмі төмен қысым әдісімен салыстырғанда сәл қалың және бай. Француз баспасөзі (төмен қысым әдісі) ыстық судың қарапайым кофедегідей қайнатылатын кофе арқылы өтетіндігін білдіреді. Сайып келгенде, сусын стаканға, ал қалыңдығы арнайы ыдысқа бағытталады.
Бұл машиналарда екі түрдегі сүзгілер қолданылады: тұрақты (металл немесе пластик) немесе ауыстырылатын (қағаз). Бірінші нұсқа сүзгіні үнемі күтіп ұстауды қажет етеді, өйткені оны мезгіл-мезгіл тазалап отыру керек. Екінші нұсқа арқылы сізге тек сүзгілерді үнемі өзгерту керек.
Еритін кофе машинасы
Бұл машина еритін кофе ұнтағымен толтырылған. Құрылғы кофені өзі шығарады, содан кейін оны ыстық сумен сұйылтады. Араластыру параметрі маңызды: оны әйнектің өзінде де, бөлек ыдыста да жүзеге асыруға болады. Шыныаяққа араластыру әдісі жақсы деп саналады, себебі машина тазалауды және арнайы күтімді қажет етпейді.
Бұл әдістің кемшілігі мынада: процестің қаншалықты сапалы жүргізілгендігін тексеру қажет: барлық машиналар кофені жақсы араластырмайды. Сатып алу кезінде сізге осындай сатылым автоматын кофенің бір бөлігін дайындау арқылы тексеру қажет. Төменгі жағында шөгінділердің болуы араластырудың жеткіліксіз екендігін көрсетеді.
