Құзыретті ұйыммен тамақтану сияқты кәсіпкерлік қызметтің түрі жақсы табыс әкеледі және тез төленеді. Ешқандай зауыт өз өнімдерінің мұндай айналымымен мақтана алмайды. Ақыр соңында, адамдар күніне үш рет тамақтанады және олардың барлығы әлеуетті сатып алушылар болып табылады.
Нұсқаулық
1-қадам
Сіздің болашақ бизнесіңізге ерекше нәрсе қажет болса, мысалы, май ұстағыш, кондитерлік жабдық немесе тамақ сорғылары қажет болса, қарастырыңыз. Өндірістік қызметтің бұл жетіспеушілігі шикізаттың қысқа сақтау мерзімі екенін де ұмытпаңыз. Бұл, өз кезегінде, сізде жақсы тоңазытқыш және қойма жасау керек дегенді білдіреді.
2-қадам
Өнімнің қандай түрлері және халықтың қандай топтары үшін шығарылатындығын анықтаңыз. Сондай-ақ, өзіңіздің әлеуетті сатып алушыларыңыздың жасын анықтаңыз, себебі бұл болуы мүмкін: ересектер, балалар немесе қарт адамдар. Содан кейін өнімнің мақсаты туралы ойлаңыз, яғни ол кімге арналады - дені сау адамдарға немесе мүмкін бұл диабеттік, диеталық немесе терапиялық және профилактикалық өнімдер болуы мүмкін.
3-қадам
Бастапқы бизнес-жоспар құрыңыз. Онда азық-түлік өндірісін жүзеге асыру үшін сізге қанша ақша қажет болатынын санаңыз. Фирманы талдаңыз: ұйымды ашу және дамыту кезеңдерінде қандай қауіптер мен мүмкіндіктер бар.
4-қадам
Нормативтік құжаттарды сатып алу. Тамақ өндірісінде кез-келген өнім тек осы құжаттарға сәйкес өндірілуі керек. Негізінен барлық компаниялар ГОСТ, ОСТ және ТУ - мемлекеттік, салалық стандарттарға, сондай-ақ өндірушіге әртүрлі өнімдердің кең спектрін шығаруға мүмкіндік беретін және сонымен бірге әртүрлі шикізаттардың кеңейтілген тізімін қолданатын техникалық шарттарға сәйкес жұмыс істейді. Сіз техникалық сипаттамаларды өз бетіңізше жасай аласыз, бірақ ол үшін олар Роспотребнадзор органымен келісіліп, содан кейін Стандарттау және метрология орталығының бөліміне тіркелуі керек.
5-қадам
Өндіріс орнын табыңыз. Сіз мүлікті жалға немесе сатып ала аласыз. Осыдан кейін Роспотребнадзор органында өндірістік бағдарламаны және өнімдердің тізімін бекітіңіз. Содан кейін сіз қажетті жабдықты сатып алуға, монтаждау мен қосылуға, шикізатқа, ыдысқа, затбелгілерге, орауға тапсырыс беруге кірісе аласыз.
