Балалар - бұл ерекше тәсілді қажет ететін клиенттер. Қызықты есім, мекеменің қызықты дизайны, ерекше және теңдестірілген мәзір, мейірімді және мейірімді персонал, ойын бөлмесі немесе аттракциондар, қол жетімді бағалар - бұл балалар мейрамханасының табыстылығына және оның жас келушілер арасында танымал болуына ықпал ететін негізгі факторлар..
Мейрамханаларға негізінен ересек, қалыптасқан азаматтар келуі керек деген пікір бар. Жас ұрпақтың өкілдері тек балалар кафелерімен қанағаттануы керек. Алайда, жігіттер өздерін кем дегенде бірнеше сағат бойы ересек және тәуелсіз сезінгісі келеді! Сондықтан балалар мейрамханасын ашу - бұл керемет бизнес-идея.
Бөлмені безендіру
Үй-жайларды жоспарлау процесі толық жауапкершілік дәрежесінде қабылдануы керек, өйткені мекеменің кірістілігі көбіне осыған байланысты. Қаланың орталық бөлігінде мейрамхана салу немесе үй жалдау мүлдем қажет емес. Алайда жақын жерде балалар ойын-сауық кешені немесе ойын алаңы болса жақсы. Бұл жағдайда, белсенді ойын-сауықтан кейін, бала тағамдармен тамақтанғысы келеді және осы мекемеге қызығушылық танытады. Дегенмен, ойын бөлмесінің мейрамхананың өзінде болуын болжауға болады.
Балалар мекемесінің аумағын 3 аймаққа бөлу оңтайлы болар еді: асхана, ойын бөлмесі, тапсырыс бойынша іс-шаралар өткізетін зал.
Залды безендіру кезінде тым агрессивті, көңілсіз реңктерден аулақ болған жөн: қызыл, қызыл, қара, қоңыр, сұр. Балалар мекеменің ішкі бөлігінде ашық, бірақ қарапайым емес түстерді қолданған кезде өздерін жайлы сезінеді: үнсіз ашық жасыл, бозғылт шабдалы, аспан көкі және т.б. Сонымен қатар, сіз бөлмені тірі пальма ағаштарымен безендіре отырып, мейрамхананың интерьерін тропикалық орман стилінде безендіре аласыз, сондай-ақ үстелдерге кәстрөлдерге ерекше тропикалық өсімдіктерді қоюға болады.
Мәзір
Мәзірді құру кезінде балалардың диетикасының ұсыныстарын ескерген жөн. Яғни, ыдыс-аяқтарды дайындау кезінде саңырауқұлақтарды, ыстық дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді, майлы ет пен балықты қолданудан бас тарту керек. Бірақ балалар қызықты атаумен және ерекше презентациямен пайдалы диеталық тағамдарды бағалайтынына қуанышты болады. Бұл снеговик түрінде безендірілген қарапайым картоп пюресі немесе тропикалық алақан түрінде ұсынылған жеміс салаты және т.б.
Балалардың мәзірін жобалау және жасау кезінде рестораторлар керемет қиялын көрсетулері керек. Кішкентай келушіні қызықтыру үшін мәзірді, мысалы, оригами, панорамалық кітап немесе бояғыш кітап түрінде жасауға болады.
Балалар кештерін ұйымдастыру
Егер мекеме көрсететін қызметтердің арасында балалар кештерін ұйымдастыру болса жақсы. Егер бағдарламада сүйікті кейіпкерлерінің костюмдеріндегі әртістер болса және қызықты сценарий бойынша жұмыс істеп қана қоймай, импровизация жасауды білетін болса, туған күндер және басқа да маңызды оқиғалар кішкентай қонақтар ата-аналарымен бірге сіздің мейрамханаңызда қуанышты болады., әзіл, балалармен сөйлесу, музыкалық сүйемелдеу, залды мерекелік безендіру және, әрине, дәмді тағамдар мен сусындар. Егер мерекеленетін іс-шара туған күн болса, онда мерекенің тәжі міндетті түрде шырақтармен безендірілген әдемі торт болуы керек. Балалар бұған қуанышты!
