Өзіңіздің наубайханаңызды және адамдар сіздің үйдегі десерттер мен кофелерден дәм тататынын елестетіп көріңіз. Бұл сіздің идеалды бизнесіңізді, сондай-ақ шығармашылыққа мүмкіндік бере алады. Сіз өзіңіздің кондитерлік кәсіпті қалай жүргізу керектігін алдын-ала білуіңіз керек.
Бұл қажетті
- - жұмыс орны;
- - персонал;
- - бизнес жоспар;
- - жабдық;
- - қажетті лицензиялар.
Нұсқаулық
1-қадам
Сіздің бизнесіңіз үшін орынды таңдаңыз. Орналасқан жер - бұл жаңа бизнесті бастау үшін өте маңызды аспект. Көлік көп жүретін аймақты таңдаңыз, бірақ бәсекеге қабілетті аймақтардан аулақ болыңыз. Наубайхана бөлімін орналастыра алатын кәсіпкерлердің көпшілігі қалалық жерлерде орналасқан, өйткені олар кірісі әртүрлі деңгейдегі клиенттерді тарта алады.
2-қадам
Нарықты зерттеу. Бөліміңіздің барлық артықшылықтарынан пайда табады деп ойлаған мақсатты аудиторияны таңдаңыз. Қалалық аймақтардың демографиясын қарап, сіздің бизнесіңіздің қай жерде өркендейтінін анықтаңыз.
3-қадам
Жаңа наубайханаңыздың бизнес-жоспарын жасаңыз және оның сіздің бизнесіңізді бірегей және көршілес басқа ұқсас кәсіптерден қалай ерекшелендіретінін қарастырыңыз. Асықпаңыз және болашақ бизнестің барлық ұсақ бөлшектерін ескеріңіз, таныс мамандармен кеңесіңіз.
4-қадам
Өзіңіздің кондитерлік өнімдеріңізді ерекше ету үшін қолданатын шығармашылық туралы ойланыңыз. Қонақтарға не ұсынғыңыз келетінін таңдаңыз, ол кофе, пончик немесе алма пирогы болсын. Мақсатты аудитория үшін дәмді және тәтті мәзір жасаңыз.
5-қадам
Өз бизнесіңізде жұмыс істейтін адамдарды жалдау керек пе деп өзіңізден сұраңыз. Кейбір жаңа кәсіпкерлер басынан бастап отбасыларының немесе достарының көмегімен өз бизнестерін алға жылжытуда. Егер сізде қызметкерлерді жалдауға бюджет болмаса, оны өндіріс құрып, пайда табуды бастағанға дейін сол күйінде қалдырыңыз.
6-қадам
Өз бизнесіңізге қажет ресурстарға қаржылық жоспар жасаңыз. Бір кәсіпкерге банктік несие қажет болуы мүмкін, ал екіншісіне жеке инвестордың қызметі ыңғайлы болады.
7-қадам
Өзіңіздің кондитерлік өнімдер бөлімін халыққа қалай жеткізуге болатындығы туралы ойланыңыз. Бұған көшеде өтіп бара жатқан адамдарға торттарыңыздың тегін үлгілерін тарату сияқты стратегияларды қолдану арқылы көмектесуге болады.
