Шай пайдалы әрі дәмді сусын ғана емес, сонымен қатар сәнді. Кофеден бас тарту, улунг, пу-ерх және басқа да талғампаз шайлардың пайдасына айналатындар саны артып келеді. Олар ұзақ сапарлардан әкелінген мерекелерге беріледі. Сонымен қатар, шай - бұл керемет бизнес-идея. Шағын бөлім немесе дүкен ашып, сіз жақсы ақша таба аласыз, және, мүмкін, өз желіңізді дамыта аласыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сіздің болашақ дүкеніңіз үшін үй-жай таңдаңыз. Сіз көше форматындағы дүкенді аша аласыз немесе сауда орталығында немесе супермаркетте бөліммен шектеле аласыз. Екінші нұсқа қарапайым - сізге өте кішкентай аймақ қажет, сонымен қатар жақсы сауда орталығында әлеуетті сатып алушылардың үлкен ағыны бар. Егер сіз жеке дүкен ашуды шешсеңіз, дұрыс орынды таңдаңыз. Сіздің дүкеніңіз жаяу жүргіншілер көп жүретін көшеде болғаны жөн.
2-қадам
Ассортимент қалыптастырыңыз. Сіз қытайлық шайларға назар аудара аласыз - олардың білгірлері жеткілікті. Алайда аралас формат әлдеқайда тиімді, өйткені сирек кездесетін пу-эрь және еуропалық қоспалар табиғи қоспалармен бір дүкенде сатылады. Мамандандырылған шай дүкенінің негізгі қағидасы - қарапайым супермаркеттерден сатып алуға болмайтын кең ассортимент пен сорттар.
3-қадам
Жеткізушілерді таңдаңыз. Сіз өндірушілермен тікелей жұмыс істей аласыз, бірақ бастауға оңай жер - сіз сияқты дүкендерге бағытталған мамандандырылған компаниялар. Олар шайдың жақсы ассортиментін, онымен байланысты өнімдерді ұсынады, қажет болған жағдайда кәсіби кеңес бере алады, тіпті персоналды оқытуды ұйымдастыра алады.
4-қадам
Жаңадан бастағандар үшін сіз өзіңізді шай мен шай қоспаларының 50 түрімен шектей аласыз. Ең танымал сорттарын сатып алыңыз. Кірісі мен талғамы әртүрлі мақсатты клиенттер. Шай пакеттерінен бас тартпаңыз - көптеген сатып алушылар оны қалайды. Ассортиментте байланысты өнімдерді: кәмпиттер, шоколад, марципандар, қанттың үлкен ассортиментін қосуды ұмытпаңыз. Сәйкес ыдыс-аяқ сатуды ұйымдастырған жөн. Арзан сыйлық жиынтықтары да сұранысқа ие, әсіресе мереке алдында. Сіз оларды өзіңіз қалыптастыра аласыз.
5-қадам
Сіздің дүкеніңіздің дизайнын ойластырыңыз. Оны азық-түлік бутигінің форматына жақындатуға тырысыңыз - ешқандай пластикалық панельдер мен жылтыр металл жоқ. Қабырғаларды тұсқағаздармен жабуға немесе сәндік сылақпен безендіруге болады. Шайға арналған ағаш сөрелерді сатып алыңыз, есептегішті тиісті стильде безендіріңіз. Жақсы нәрселерді ұмытпаңыз. Әдемі сағаттар, антиквариат постерлері, шай туралы кітаптар, сәндік шайнектер мен винтажды самоварлар сияқты күлкілі жәдігерлер - осының бәрі сіздің дүкеніңізге ерекше очаровательдік сыйлайды.
6-қадам
Клиенттерді тарту және ұстап қалу жолдары туралы ойланыңыз. Сіздің міндетіңіз - барлық шай білушілерді өз орнына жинау. Оларға қызықты нәрсе ұсыныңыз - апта сайын жаңа өнімдерді дәмін тату, адалдық бонустары, сыйлық және жеңілдік карталары. Өз дүкеніңізді тек бөлшек сауда нүктесі емес, шынайы шай білушілерге арналған клуб қылыңыз.
