Ғылым экономикасы жыл сайын дамып келеді. Әлемнің жетекші экономистері адамдардың өмір сүруіне қолайлы жағдай жасау үшін бәрін жасауға тырысады. Алайда, ешкім шеше алмайтын кейбір факторлар бар және бұл факторлар барлығына өмірлік маңызы бар өнімдердің бағасына әсер етеді. Біз тамақ өнімдері туралы айтып отырмыз.
Жазда және күздің басында бағаның көтерілуіне ауа райының қолайсыздығы себеп болды. Жыл сайын ауа-райының қолайсыздығына байланысты бүкіл әлем бойынша егіндер зардап шегеді. Мәселен, осы жазда Бразилияда нөсер жаңбыр мен АҚШ-тағы құрғақшылық бүкіл әлемдегі тұтынушылардың қалталарына тиді. Жазғы бағаның көтерілуіне Үндістандағы муссондық маусымның кеш басталуы және Австралиядағы қатты құрғақшылық қолдау көрсетті.
Қант қамысының негізгі жеткізушісі болып табылатын Бразилиядағы қолайсыз ауылшаруашылық жағдайына байланысты қант бағасы шілде айында онсыз да 12% -ға өсті. Құрама Штаттардағы құрғақшылыққа байланысты жүгері мен жүгері ұнының бағасы 33% -ға дейін өсті.
Ресейдегі 2010 жылғы азық-түліктің қиын жағдайын еске түсіруге болады, мысалы, қарақұмық жармасы жазғы құрғақшылық пен аз егінге байланысты бұрын-соңды болмаған деңгейге жетті. Содан кейін Ресейдегі 95 миллион тонна астықтың жоспарының орнына тек 60-ы ғана жиналды. Сол жылы астықтың экспортына эмбарго енгізу туралы шешім қабылданды, бұл бағаның тез өсуін әлі тоқтата алмады. Биылғы жылдың шілде айында егін жинаудың соңғы нәтижелеріне қатысты жағымсыз болжамдар жасалды. Биыл Ресейде астық жинау 90-95 миллион тонна деңгейінде жоспарланған болатын, алайда ауа-райының қолайсыздығына байланысты бұл үміт 77 миллион тоннаға дейін арманға айналды. Сонымен қатар, ДСҰ жағдайында ресейлік экспорттаушылар экспортқа мүмкіндігінше астық жіберуге ниет білдіруі мүмкін, бұл ел ішіндегі бағаның қатты өсуіне түрткі болады.
Алайда келесі сұрақ қалады: шілде айында егін жинау әлі аяқталған жоқ және оның соңғы көлемі белгісіз. Неліктен шілде айында бағалар өсе бастайды? Мәселе мамандардың болжамында. Дәл осындай жағдай синоптиктер табиғи апат қаупі туралы алдын-ала ескерткенде, дүкендерде азық-түлік пен қажетті заттар қымбаттайтын кезде де болады. Азық-түлік жеткізушілері үшін бұл сақтық шарасының бір түрі.
