Ең «дағдарыстық» жылдары (2008-2009) Ресейде сыра дүкендері ашыла бастады. Уақыт бұл бизнестің өте тиімді екенін дәлелдеді, өйткені сыра азаматтардың көп санатына танымал. Мұндай кәсіпті бастауға шешім қабылдағандар шығармашылықпен айналысуы мүмкін, мысалы, сыра бутикі немесе дүкен және сол уақытта сыра бары. Мұндай бизнесті бастау шығындары өте төмен.
Нұсқаулық
1-қадам
Сыра дүкенін көктем-жаз айларында ашқан дұрыс, өйткені сыра әсіресе жылы мезгілде танымал. Дүкеннің орналасуы оның ерекшеліктеріне байланысты болады: егер ол «барлығына арналған» қарапайым дүкен болса, онда оны негізгі сауда нүктелерінен алыс емес, қарапайым тұрғын ауданда ашқан дұрыс. Егер бұл жоғары сапалы дүкен болса, онда ол қымбат тұрғын аудандарға жатады. Дүкеннің тұрғын ауданда орналасқаны маңызды, өйткені сыраны үйге тұтыну үшін сатып алады, бірақ егер клиент дастарқан басында сыра ішкісі келсе, ол жай ғана барға барады.
2-қадам
Жабдықтар сыра дүкенін ұйымдастыруда шешуші рөл атқарады. Ең қарапайым нұсқа - сыраның белгілі бір маркасын жеткізушімен келіссөздер жүргізу. Ол сізге жабдықтармен қамтамасыз етеді. Дегенмен, бұл алдымен жақсы нұсқа болады, содан кейін сізге ауқымды кеңейту қажет болады.
3-қадам
Сыра дүкенін ашудың басқа кез-келген дүкенді ашудан айырмашылығы аз: сізге тіркеу (ЖШҚ немесе жеке кәсіпкер), үйді «тез» жерде жалдау, жеткізушілер, жабдықтар мен қызметкерлер қажет. Тәжірибе көрсеткендей, сыра дүкендері минималды жарнаманы қажет етеді, өйткені клиенттер дәл сол жерде пайда болады. Сырамен демалуға деген ұмтылысты тудыратын жарқын белгіні үнемдемеу маңызды. Қиындық - муниципалдық органда сыраның бөлшек саудасына рұқсат алу қажеттілігі. Бұл үшін барлық қажетті құжаттарды жинап, инстанциялардан өту үшін адвокатты жалдаған дұрыс, өйткені бұл өте көп уақытты алады.
4-қадам
Егер сіз соған қарамастан өз бетіңізше бөлшек сауда рұқсатын алуды шешсеңіз, сізге келесі құжаттар қажет болады: - заңды тұлғаның құрылтай құжаттары немесе жеке кәсіпкердің тіркеу құжаттары;
- заңды тұлға үшін - заңды тұлғалардың бірыңғай мемлекеттік тізілімінен үзінді көшірме (USRLE);
- Росстат кодтары;
- сатылатын тауарлардың тізімі мен көлемі туралы құжаттар;
- жүктерді тасымалдау туралы құжаттар;
- үй-жайларды пайдалану құқығына арналған құжат;
- медициналық кітапша;
- тіркеу жарнасын төлегені туралы түбіртек.
