Ересектер де, балалар да сода ұнатады. Дегенмен, қазіргі заманғы өндірушілер газдалған сусындарға әр түрлі хош иістендіргіштерді қосады, бұл содаға пайдалы болмайды. Сондықтан, көпшілігі сізде мұндай сусынды үйде қалай жасауға болатындығы туралы қызығушылық танытады.
Біраз теория
Үйдегі сода тез және әртүрлі рецептер бойынша дайындалады, және оның негізгі құрамдас бөлігі көмірқышқыл газы СО2 болып табылады. Ол жанбайды, түсі мен иісі жоқ, ауадан ауыр және суда аз ериді, оған сәл қышқыл дәм береді. Кеңестік сода машиналарында сусындар осылайша жасалды - олардың құрамында көміртегі диоксидінің цилиндрі болды, ол қысыммен тәтті суға құйылып, еріген.
Үйдегі сода көміртегі диоксиді мен сифонға толтырылған банка көмегімен жасалуы мүмкін, ол арзан емес, бірақ дүкендерде әлі де бар.
Егер сифон қолда болмаса, сізге көмірқышқыл газын өзіңіз дайындауыңыз керек. Оны сірке суы мен ас содасы сияқты ыңғайлы ас үй құралдарынан алуға болады, олар араласқан кезде қажетті ингредиентті құрайды. Сонымен, үй содасын жасау үшін сізге екі шай қасық ас содасын, жеті ас қасық сірке суын (9%), бір литр суды, екі қараңғы пластикалық бөтелкелерді, тесіктері бар екі қақпақты және 1 метрлік ПВХ түтікшесін алу керек.
Көміртегі процесі
Бір бөтелкеге су құйыңыз, ал екіншісінде сода сірке суымен араластырыңыз. Бұл жағдайда алдымен содасын қағаз салфеткаға орап, дәл сол жерде сірке суына қосып, олардың химиялық реакциясын сәл кешіктіру керек. Осылайша, көмірқышқыл газы шыққанға дейін қақпақты жауып, оның бір бөлігін жоғалтпауға болады. Бұған дейін түтік қақпақтардың тесіктеріне мықтап бекітілуі керек, сонда олар газ өтпейді, сондықтан бұл тесіктердің диаметрі түтіктің диаметрінен сәл кем болуы керек.
Қағаз салфетканың орнына целлофан пакетін де қолдануға болады, ал ескі теледидардан шыққан камбрик түтік ретінде өте қолайлы.
Суды көмірқышқыл газымен араластыру процесінде болашақ сода қосылған бөтелкені 3-4 минут ішінде қатты шайқап, газдың эволюциясын жоғарылату керек. Нәтижесінде аздап газдалған сусын алуға болады, оған жеміс дәмін немесе кез-келген басқа дәмді компонент қосуға болады.
Үй содасын жасау кезінде қауіпсіздік шараларын сақтау маңызды - бөтелкелер қою түсті болуы керек және ішіндегі қысымға төтеп бере алатындай етіп сызатталмауы керек. Сонымен қатар, рецептте көрсетілген сірке суы мен сода мөлшерін көбейтпеңіз, өйткені бөтелке қолыңызда жарылып, көзіңізге, құлақ қалқаныңызға және саусақтарыңызға зақым келтіре аласыз.
