Олар жемісті сатуды білетін адам кез-келген өнімді сата алады дейді. Жемістер үнемі сұранысқа ие болғанына қарамастан, оларды сатуды ұйымдастырудың өзіндік нәзіктіктері бар.
Нұсқаулық
1-қадам
Жемістердің ассортименті туралы шешім қабылдаңыз және жаңа піскен тауарларды уақытында сатып алыңыз. Жемістер тез бұзылатындығына назар аударыңыз, сондықтан аз мөлшерде тапсырыс беріңіз. Өте піспеген жемістерді сатып алудың қажеті жоқ, өйткені олар үстелдің үстінде жатуы мүмкін.
2-қадам
Жемістерге арналған қаптаманы таңдаңыз. Сатып алушыға қаптаманың әртүрлі түрлерін ұсынған жөн - пленкасы бар торлар, торлар, саңылаулары бар қағаз және полиэтилен пакеттері. Әр пакеттің өзіндік артықшылықтары бар. Желі тасымалдауды жеңілдетеді, ол арқылы сіз тауарларды көре аласыз. Жүзім сияқты нәзік жемістерді субстратқа жайған ыңғайлы. Пакеттегі жемістердің салмағына назар аударыңыз, ол осы өнімге деген сұранысқа сай болуы керек. Бірақ ең тиімді нұсқа - оралған және көтерме тауарларды сату.
3-қадам
Өнімнің дисплейін дұрыс ұйымдастырыңыз. Жемістерді слайдтармен және кішкене үйінділермен әдемі орналастырыңыз. Витринаға тек піскен, тұтас, таза жемістерді қойыңыз. Жемістерді мөлшеріне, түсіне, пішініне қарай орналастырыңыз. Потенциалды сатып алушыны сіздің өніміңіздің сыртқы түрі қызықтыруы керек. Витрина әйнекпен жабылмаған жөн. Бұл жағдайда сатып алушы өзіне ұнайтын өнімді таңдайды, ал жаңа піскен жемістердің иісі назар аударады және сату пайызын жоғарылатады. Жемістер көрмесі сіздің өніміңіздің жарнамасы екенін ұмытпаңыз.
4-қадам
Жемістерді сақтау шарттарын сақтаңыз, өйткені тіпті жаңа және сапалы өнімдер, егер дұрыс сақталмаса, тез нашарлауы мүмкін. Жемістердің әр түрі үшін, мүмкін болса, оның температуралық режимі мен ылғалдылық деңгейі сақталуы керек. Назар аударыңыз, кейбір жемістерді бір-бірімен сақтау мүмкін емес. Мысалы, алма этилен газын бөліп шығарады, бұл пісу процесін жылдамдатады, ал көптеген жемістер, банандар, мысалы, алманың жанында тез ыдырайды. Алайда, кез-келген жағдайда, жемістердің бұзылуы сөзсіз. Алғашқы белгілерде тез бұзылатын тауарлардың бағасын кейіннен лақтырып тастағаннан гөрі оны төмендету тиімді болады.
