Мұздатылған тұшпара мен тұшпараның өзіндік өндірісін бұрын тамақ өнеркәсібімен айналыспаған кәсіпкер ұйымдастыра алады. Бұл жағдайда оған тәжірибелі технолог түрінде қолдау іздеуге тура келеді. Жартылай фабрикаттардың нарығы кез-келген аймақта қаныққан, бірақ кез-келген жиі тұтынылатын өнімдегідей, тұшпара өз сатып алушысын табады, сондықтан бизнестің бұл түрінде сәттілікке жету мүмкіндігі әрқашан бар.
Бұл қажетті
- - ауданы 100 шаршы метрден тұратын үй-жайлар;
- - жеке кәсіпкерлерді тіркеу туралы куәлік;
- - үш жағдайда бекітілген семинардың жобасы;
- - жартылай фабрикаттарды өндіруге және сақтауға арналған жабдықтардың жиынтығы;
- - жұмысшылардың екі бригадасы (14 адам), жүк тиеуші және экспедитор-жүргізуші.
Нұсқаулық
1-қадам
Содан кейін «өндіріс» деп атауға болатын бөлмені табыңыз - оның ауданы 100 шаршы метрден кем болмауы керек, ал инженерлік коммуникациялар (әсіресе электр желісі) артылған жүктемелерге төтеп береді. Сіздің болашақ жартылай фабрикаттарыңыздың ортасы маңызды - мұндай маңай кез-келгенді қуана бермеуі мүмкін, ал жергілікті тұрғындардың наразылығы Роспотребнадзордың санкцияларына оңай еніп кетеді. Цехті өндірістік аймаққа немесе тіпті қаладан тыс жерге ауыстырған дұрыс, ең бастысы - қол жетімді жолдардың сапасын дұрыс бағалау.
2-қадам
Жеке кәсіпкерлікті тіркеңіз - мұндай ұйымдық-құқықтық нысаны жартылай фабрикаттар шығаратын шағын цех үшін өте қолайлы. Болашақ семинардың жобасын жасаңыз, оны кәсіби дизайнерлерге тапсырыс беріңіз, сәулет және қала құрылысы бөлімімен, Роспотребнадзор бөлімшесімен (бұрынғы СЭС) және өрт инспекциясымен келісіңіз. Кейбір аймақтарда табиғатты қорғау қызметінен қосымша рұқсат талап етілуі мүмкін.
3-қадам
Өндірістік мақсатта үй-жайларды қайта жабдықтаңыз - қойманы нақты өндіріс аймағынан бөліп алыңыз, өз кезегінде қойманы шикізатты сақтауға және дайын өнімді сақтауға арналған бөлікке бөліңіз. Бір ғимараттан шағын кеңсе үшін орын бөлген жақсы болар еді, бірақ кеңістік бұған әрдайым мүмкіндік бере бермейді. Тұшпара мен басқа да жартылай фабрикаттарды өндіруге арналған жабдықты - қамыр илегішті, илегішті, ет тартқышты, қуатты электр плитасын және тоңазытқышты, сондай-ақ поддондар жиынтығын сатып алыңыз.
4-қадам
Бос жұмыс орындарын ашып, бұқаралық ақпарат құралдарында жарнамалаңыз (бәрінен жақсы баспа түрінде). Ақшаны үнемдеу үшін біліктілігі жоқ жұмысшылармен қанағаттану керек, сізге алдымен он шақты қалыптаушы, екі тартылған ет өндіруші және екі орама қажет, оларды әрқайсысы жеті адамнан тұратын екі ауысымға бөліңіз. Сонымен қатар, сіздің компанияңызда жүргізуші-экспедитор мен жүк тиеуші, ал қажет болған жағдайда технолог жұмыс істейді. Өндіріс менеджері мен есепшісінің рөлін бастапқыда кәсіпкер өзі атқаруы керек.
