Кәсіптің басқа түрлерінің арасында мейрамхана бизнесін ең бір тартымды инвестициялау объектісіне жатқызуға болады. Потенциалды инвесторлар осындай кәсіпорынның қарапайым жұмысы мен оның қызметіне деген сұраныстан шабыт алады. Сіз элиталық кешенді немесе жол бойындағы шағын кафені жабдықтағыңыз келсе де, сәттілік көбіне мекеменің орналасқан жері мен интерьеріне байланысты болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Мейрамхана үшін орынды анықтаңыз. Ең дұрысы, мекеме клиентке мүмкіндігінше жақын болуы керек. Шындығында, қазіргі заманғы тұтынушы өзінің қымбат уақытын ләззат іздеу үшін жоғалтқысы келмейді, бірақ оларды жаяу қашықтықта орналасқан жерлерде алуға бейім.
2-қадам
Қаланың тарихи орталығында, қымбат бизнес-асханада мейрамхана ашуды ойластырыңыз, егер сіз қымбат асханалық мейрамхана ашқыңыз келсе. Неғұрлым демократиялық институт үшін жастар өмірінің эпицентрі - колледж қалашығы қолайлы. Балалар кафесі демалу және серуендеу орындарында, мысалы, қоғамдық бақтарда жақсы орналасқан. Қала маңындағы аудандарға ыңғайлы орналасқан жері бойынша жеңілдік жасамаңыз, бұл бизнесті бастау құны мен кірісті теңестіреді.
3-қадам
Мейрамхана құрылысына құжаттар пакетін жинаңыз. Техникалық қорытындыдан бастаңыз, онда ғимараттың, қабырғалардың, төбелердің, коммуникацияның сипаттамалары болуы керек. Егер сіз күшті алкогольдік сусындарды мейрамханада сатуды жоспарласаңыз, онда сатылым аумағының ауданы 50 шаршыдан кем болмауы керек. м.
4-қадам
Технологиялық жобада мейрамхананың техникалық үй-жайларын, жабдықтары мен технологиялық процесінің ерекшеліктерін сипаттаңыз. Жылыту және желдету құрылғысын жобалау кезінде үй-жайлардың микроклиматының мақсаты мен жағдайлары бойынша гетерогенді бірнеше зоналарды қарастырыңыз. Сумен жабдықтау және су бұруды жеке жоба ретінде жобалаңыз. Қатты мейрамханада суды тазартудың автономды жүйесі болуы керек. Жобалық құжаттаманы рәсімдеудің маңызды кезеңі электрмен жабдықтау жүйесі болып табылады. Электрмен жабдықтау жүйесі жүктемені арттыруға арналған болуы керек. Қосымша автономды энергия көзінің құрылғысы тамаша шешім бола алады.
5-қадам
Жұмыстың сапасын қамтамасыз ету үшін техникалық құжаттаманың түпкілікті орындалуын осындай қызметке лицензиясы бар жобалау ұйымына тапсырыңыз.
6-қадам
Дайын жобаны сәулетшімен, өртке қарсы қызметпен, санитарлық бақылау органдарымен келісу. Содан кейін ғана сіз мейрамхананың құрылысын бастауға болады.
7-қадам
Мейрамхананың ішкі безендіруін жобалау үшін өзіңіздің талғамыңыз бен қиялыңызға сүйенбей кәсіби мамандарды шақырыңыз. Тартымды интерьерді орналастыру бойынша жұмыстарды жүргізуге кеткен шығындар болашақта өз нәтижесін береді.
