Жапон тағамдары жыл сайын танымал болып келеді. Сушиге үйде немесе кеңседе тапсырыс беру - бұл сіз үшін шағын демалыс ұйымдастыруды білдіреді. Осылайша, суши жеткізу дұрыс ұйымдастырылған жағдайда тиімді және перспективалы бизнеске айналуы мүмкін.
Бұл қажетті
ас үйге арналған бөлме; жабдық; өнімдер мен ингредиенттердің минималды жиынтығы; тағамдар; жапон тағамдарының дайындалуымен таныс аспазшы; тапсырыстар қабылдауға арналған диспетчер; жеке жеткізілім құралы; клиенттермен байланыс үшін телефон немесе Интернетке қол жетімділік; жарнамаға арналған қаражат
Нұсқаулық
1-қадам
Жеке кәсіпкер ретінде салық органына тіркеліңіз. Егер сіз болашақта өз бизнесіңізді дамытып, мысалы, жапон мейрамханасын ашуды шешсеңіз, сіз ЖШС ретінде тіркеле аласыз. Тіркеуден кейін өрт сөндіру бөліміне және санитарлық-эпидемиологиялық қызметке хабарласып, тамақ өнеркәсібінде бизнес жүргізуге рұқсат алыңыз.
2-қадам
Бөлмені жалға алып, оны жабдықтаңыз. Сушиді кесуге және дайындауға арналған асүйге үстел қойыңыз. Пышақтарды, кескіш тақталарды, шанышқыларды, қасықтарды, кәстрөлдерді және басқа да ас үй ыдыстарын сатып алыңыз. Түскі жәшіктерді міндетті түрде сатып алыңыз, онда сіз тапсырысыңызды, тіс шұқығышты, жапондық бір реттік таяқшаларды жинайсыз. Өнімдерді (күріш, балық, теңіз балдырлары) сатып алатын жеткізушілерді немесе нарықты алдын ала іздеңіз. Тамақты сақтау үшін тоңазытқыш сатып алыңыз.
3-қадам
Тапсырыстарды қабылдау және өңдеу үшін Интернетке қол жетімді компьютер және тікелей телефон желісі орнатылған жерде тапсырыс қабылдау пунктін ұйымдастырыңыз.
4-қадам
Тапсырыстарды қабылдау үшін персонал - аспаз, суши жеткізуші және диспетчер жалдаңыз. Аспаз әр түрлі суши дайындай алуы керек. Үлкен жұмыс тәжірибесі бар осы қызметкерді жұмысқа алған жөн. Жүргізуші сыпайы және дәл болуы керек, дәл онымен клиенттер жиі кездеседі, демек оның сыртқы келбеті сіздің бизнесіңіз туралы әсер қалыптастыруда шешуші болады. Бірақ диспетчер жедел, жағымды дауыспен және сыпайы болуы керек. Ол тапсырысты қабылдайды, демек ол клиенттермен сөйлесе білуі керек.
5-қадам
Сушиді жеткізу туралы жарнамалаңыз. Дайын тағамдар мен бағалардың суреттері бар парақшаларды басып шығарыңыз. Интернетте және теледидарда суши жеткізуге жарнама орналастырыңыз.
